特點與作用：
增加肉的離子強度，解離肌動球蛋白功能，能有效提取蛋白質中的鹽溶蛋白，提高肉蛋白的凝膠強度，提高肉蛋白保水能力，改善結構提高出品率。
產品形態：白色粉末狀
使用范圍：火腿、肉排、烤腸等肉制品
使用方法：直接添加
推薦用量：2-5g/kg
儲存條件：陰涼、干燥、通風處密封保存
優勢：增加肉的離子強度，解離肌動球蛋白功能，能有效提取蛋白質中的鹽溶蛋白，提高肉蛋白的凝膠能力，提高肉蛋白保水能力，改善結構提高出品率。
咨詢熱線
0532-85267888
English
越南語
地址青島市城陽區國家廣告產業園
電話0532-85267888
郵箱：756005126@qq.com